Ideen für ein Frühlingsessen – zu Hause und bei der Arbeit
Inhaltsverzeichnis:
Der Frühling ist die ideale Zeit für leichte, frische und farbenfrohe Mahlzeiten, die Energie verleihen und deine Stimmung verbessern. Nach den schweren und sättigenden Gerichten, die wir im Winter gegessen haben, bringt die Sonne den Wunsch nach etwas Leichterem mit sich – knackiges Gemüse, aromatische Kräuter und einfache Rezepte für Gerichte, die schnell zu Hause zubereitet und mit zur Arbeit genommen werden können. Als Inspiration haben wir einige leckere Frühlingsgerichte zusammengestellt, die sich leicht in einer Lunchbox mitnehmen lassen. Finde heraus, wie du in wenigen Minuten ein gesundes Lunchpaket zubereiten kannst, das dir Kraft für den Rest des Tages gibt!
Idee für ein Frühlingsessen – frische Zutaten & einfache Rezepte
Der Frühling ist die perfekte Zeit, um mehr leichte und saisonale Zutaten in deine Ernährung einzubringen. Frisches Gemüse und aromatische Kräuter machen das Mittagessen sowohl nahrhaft als auch aromatisch. Dabei muss es nicht kompliziert sein – alles, was du brauchst, sind ein paar gut ausgewählte Produkte, um ein schnelles und beeindruckendes Gericht zuzubereiten.
Es lohnt sich, nach Gemüse zu greifen, das im Frühling auftaucht. Radieschen, junger Spinat, Buttersalat oder Schnittlauch bereichern nicht nur den Geschmack der Gerichte, sondern verleihen auch Knusprigkeit und Frische. Zu den tollen Ideen für ein Frühlingsessen gehören:
- Mehrschichtige Salate – kombiniere einfach gegrilltes Hähnchen oder Tofu mit einer Mischung aus Salaten, Avocado und einem leichten Dressing auf Basis von Oliven und Zitrone.
- Frühlingsfrittata mit grünen Erbsen, Spargel und Ziegenkäse. Dieses Gericht kann im Voraus zubereitet und kurz vor dem Servieren kalt oder leicht erhitzt gegessen werden.
- Vollkornwraps mit Hummus, gebackener Süßkartoffel und frischem Gemüse.
Auch ein Frühling-Lunch kann leicht, aber nahrhaft sein – zum Beispiel in Form einer Rote-Bete-Suppe oder eines delikaten Salats mit Couscous, Feta und gegrilltem Gemüse. Für alle, die schnelle Lösungen mögen, gibt es Buddha-Bowls mit einer Basis aus Hirse oder Quinoa und Toppings aus frischem Gemüse, gegrilltem Tofu und Kürbiskernen.
Lunchbox für die Arbeit – schnelle und gesunde Rezepte, perfekt für den Frühling
Das Frühling-Lunch in die Arbeit sollte leicht, sättigend, aber vor allem leicht zu verpacken sein. Man sollte Gerichte wählen, die sich gut transportieren lassen, die auch nach einigen Stunden noch gut schmecken und sich schnell in der Mikrowelle aufwärmen lassen. Was empfehlen wir?
- Primavera Nudeln mit Gemüse und Pesto. Vollkornnudeln mit gegrillten Zucchini, Spargel und Kirschtomaten schmecken sowohl warm als auch kalt hervorragend. Es kann mit hausgemachtem Basilikum oder Dill-Pesto gemischt werden.
- Reis mit geröstetem Lachs und grünen Erbsen. Brauner oder Jasminreis ist eine leichte Basis, und gebackener Lachs und knusprige Erbsen machen das Gericht nicht nur lecker, sondern auch gesund. Erhitze sie einfach für eine Minute in der Mikrowelle, um ein warmes, nahrhaftes Mittagessen zu genießen.
- Gemüseeintopf mit Kichererbsen (nicht nur für Liebhaber der Gemüseküche). Seine Frühlingsversion mit Zucchini, Paprika, Tomaten und aromatischen Gewürzen passt gut zu Hirsegrütze oder Vollkorn-Couscous. Dieses Gericht schmeckt auch nach einigen Stunden und behält seine Konsistenz, so dass es beim Erhitzen nicht zu einer gleichmäßigen Masse wird.
- Frühlingsomelette mit Gemüse. Das Omelett kann in einer Pfanne zubereitet, in Stücke geschnitten und in einen Behälter verpackt werden. Beim Erhitzen behält es seine Flauschigkeit und Zusätze in Form von Spinat, Rettich und Feta verleihen ihm Leichtigkeit.
- Zucchini-Karotten-Puffer. Sie sind zart, lassen sich leicht aufwärmen und schmecken hervorragend mit einem Joghurt-Dip aus Dill und Knoblauch.
Die beliebtesten Lunchboxen
Eine gut ausgewählte Lunchbox ist nützlich für den bequemen Transport und die Aufbewahrung von Mahlzeiten. Sie sollte auslaufsicher, leicht zu reinigen und für die Art von Lebensmitteln geeignet sein, die man mit zur Arbeit nimmt. Falls du oft Essen aufwärmst, sind Glasbehälter mit hitzebeständigem Deckel eine gute Wahl. Einige Kunststoffverpackungen eignen sich auch zum Erhitzen von Lebensmitteln in der Mikrowelle.
Bei Gerichten mit Soße sind Behälter mit mehreren Fächern oder einem zusätzlichen Verschluss ideal, um ein Verschütten zu verhindern. Für Salatliebhaber empfiehlt sich ein Behälter mit separatem Dressingfach, damit das Gemüse frisch und knackig bleibt. Thermobehälter eignen sich für Personen, die die Temperatur einer Mahlzeit für mehrere Stunden aufrechterhalten möchten – z. B. Suppen, Eintöpfe und Eintopfgerichte.
Frühjahrs-Lunchideen – Zusammenfassung
Das Frühlingsessen sollte leicht, nahrhaft und voller frischer Zutaten sein. Schichtsalate, leichte Nudelgerichte, Wraps oder gebackenes Gemüse sind schnelle und gesunde Mahlzeiten, die dir für den Rest des Tages positive Energie geben. Damit sich deine Mahlzeit leicht transportieren lässt, sollte der Behälter leicht, hitzebeständig, auslaufsicher und mit der richtigen Anzahl an Fächern ausgestattet sein.
Warum bei Pepco einkaufen?
Immer in deiner Nähe
Mit tausenden Filialen in ganz Europa sind wir immer in deiner Nähe.
Dauerhaft niedrige Preise
Bei Pepco findest du alles zu günstigen Preisen.
Erwarte mehr beim weniger Zahlen
Bei Pepco findest du Produkte in bester Qualität, die neuesten Trends und eine große Produktauswahl.
Sicher shoppen
Du kannst deine Produkte innerhalb von 30 Tagen in jeder Pepco-Filiale zurückgeben.
